Über diesen Teil der Stadt
Ankara Tava (Traditionelles Lamm-Schmorgut)
Das festliche Nationalgericht der Hauptstadt: Zartes Lammfleisch, geschmort mit Fadennudeln (Şehriye) oder Reis, Tomaten und Peperoni in der Kupferschale.
Traditionell zu Hochzeiten und Staatsbanketten serviert, schmilzt das langsam im Ofen gegarte Fleisch auf der aromatischen Nudelunterlage förmlich auf der Zunge.
The succulent, tender meat infuses the savory orzo, creating the ultimate culinary expression of traditional Ankara hospitality.
Wichtigste Höhepunkte
- Geschütztes traditionelles Festtagsgericht
- Im Ofen geschmortes Lamm auf Röstnudeln
Im Tourismus-Masterplan
Als wichtigste zertifizierte Spezialität der Gastronomie-Route wird Ankara Tava in der traditionsreichen Seğmen Sofrası Restaurantkette präsentiert.
