Об этой части города
Анкара тава (Ankara Tavası)
Праздничное коронное блюдо столицы: нежнейшая томленая баранина на косточке с вермишелью шехрие, томатами и перцем.
Блюдо веками подается на торжествах и свадьбах: мясо томится часами в печи до полной нежности на подушке из обжаренной вермишели.
The succulent, tender meat infuses the savory orzo, creating the ultimate culinary expression of traditional Ankara hospitality.
Главное
- Коронное праздничное блюдо столицы
- Томленая баранина на ароматной вермишели
В туристическом мастер-плане
Главное сертифицированное гастрономическое блюдо столицы в рамках гастрономического маршрута и сети ресторанов аутентичной кухни «Сеймен Софрасы».
