Об этой части города
Анкарский симит (Ankara Simidi)
Знаменитый хрустящий бублик Анкары: обмакивается в горячий виноградный пекмез, густо покрывается кунжутом и выпекается на дровах.
Благодаря горячей патоке пекмез симит приобретает темно-карамельный цвет, хрустящую корочку и нежный мякиш.
Baked on stone hearths over hardwood embers, its dark mahogany crust and crunchy texture make it the quintessential capital breakfast staple.
Главное
- Защищенное географическое наименование
- Выпечка в дровяной печи с виноградной патокой
